參訪過程中，學生要理解餐\廳吸引顧客的地方在哪裡、與消費者面對面時如何快速理解消費者的需求，甚至在服務過程中，更要挖掘餐\廳不足的地方，提出建議給總部，並加以改進。唯有以消費者的觀點出發，才更可以知道產品如何推銷、如何賣給對的消費者。希望藉由實作課程的練習，讓學生體會到行銷並非只是紙上談兵。 體驗行銷的目的就是要讓消費者融入產品的情境，降低對於產品的不熟悉感以及提升認知程度，之後形成態度，甚至發展承購買意願。竹寮山觀光酒廠利用參觀釀酒的過程，讓消費者體驗到產品製作過程的嚴謹性、高品質性，最後在利用試飲的方式，讓消費者可以接觸到產品本身，在消費模式中，消費者和產品的距離是很短的，這時候消費者就會提高其購買意願。