張貼者：分機：無E-mail：無公告日期：2014-09-23
一、本論壇特邀請美國廚藝協會主席Thomas Macrina先生及美國吐桑藝術大學─國際廚藝管理學院院長暨美國廚藝協會教育委員會召集委員司宛春教授，藉由探討美國餐飲教育議題及發展，提出發展策略與建言，共享經驗和智慧，增進國內外餐飲教育交流與健全發展，以達到培育餐飲優秀人才之目的。 二、本論壇將於10月16日(四)8:30-12：30於花蓮縣衛生局議會廳舉辦。參與對象含全國高中職、大學及技專院校餐飲相關科系教師及餐飲相關行業之業者。 三、論壇主題：如何提升台灣廚師專業與形象──分享美國廚師聯盟的經驗。